Promouvoir l’éducation à l’alimentation des jeunes : la plateforme Objectif-petit-dejeuner.fr
Parmi les deux axes prioritaires des politiques publiques en matière d’alimentation fixés par les Etats généraux de l’alimentation puis la loi EGAlim figure la promotion d’une alimentation saine, sûre et durable pour tous. L’éducation à l’alimentation des jeunes figure donc au cœur de cet objectif : qui sont les consommateurs de demain, sinon les enfants d’aujourd’hui ?
L’École, au cœur du processus d’apprentissage des enfants, est un lieu privilégié pour aider les familles à responsabiliser les jeunes sur leur alimentation et leur donner les clés de choix éclairés. L’éducation à l’alimentation permet d’ailleurs de créer une transversalité entre les enseignements, des sciences à l’histoire en passant par la littérature, souvent très appréciée par les équipes éducatives.
S’il est une problématique à laquelle l’École est confrontée directement, c’est bien celle du petit-déjeuner. En effet, le premier repas de la journée, pourtant essentiel pour être en forme dès le matin, est en perte de vitesse. Or la faim qui naît de l’absence de petit-déjeuner entraîne souvent grignotage et snacking avant le déjeuner, et c’est l’alimentation de toute une journée qui se déstructure, avec des conséquences directes sur la concentration des enfants et la capacité des enseignants à leur transmettre des connaissances en classe. La communauté éducative est donc très investie pour sensibiliser les jeunes au rôle du petit-déjeuner pour bien démarrer la journée et plus globalement à l’importance des notions de rythme alimentaire et d’équilibre nutritionnel pour être en bonne santé.
A la rentrée 2018, pour mettre en valeur cette mobilisation de la communauté éducative et faciliter une meilleure transversalité entre les établissements scolaires, le Collectif du Petit-déjeuner à la française, animé par Com’Publics, a lancé Objectif-petit-dejeuner.fr. Ce site internet se veut à la fois une bibliothèque de ressources sur le petit-déjeuner à la disposition des acteurs éducatifs et une plateforme collaborative sur laquelle ces derniers peuvent partager leurs idées et échanger. A travers des fiches actions, ces derniers peuvent présenter l’animation petit-déjeuner qu’ils ont mis en place dans leur établissement scolaire afin de s’inspirer et de partager leurs expériences.
Enfin, l’inscription d’un établissement sur la plateforme lui permet de participer aux Trophées du Petit-déjeuner en milieu scolaire, décernés par le comité d’orientation du Collectif (regroupant des spécialistes de l’éducation, de l’alimentation et de la santé) à chaque rentrée scolaire.
Le Collectif du Petit-déjeuner à la française, créé en 2014 par les filières du pain artisanal (Confédération nationale de la boulangerie, Chambre syndicale française de la levure), des produits laitiers (CNIEL, Syndilait) et des jus de fruits (Unijus) est très impliqué au côté de la communauté éducative depuis plusieurs années : il avait déjà interpellé les pouvoirs publics au moyen d’un livre blanc en 2017 pour les enjoindre à soutenir les équipes éducatives en faveur de la sensibilisation à l’importance du petit-déjeuner.